7月のレッスン始まりました♪


7月1週目のレッスンは台風の影響などで日延べやキャンセルとなりましたが、
無事にレッスン始まりました



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初回は7月8日の季節のパンレッスンでした。

ナンは手伸ばしなんですが、意外と簡単ですよね?
思ったより皆さん早く成形出来て、逆にオーブンの余熱が間に合わなくて
予想よりふっくらしたナンになりました

ちょっとドキドキだったバターチキンカレーも美味しいと言って頂き
ホッとしました。
レシピもお教えしてますので、おうちでも是非作ってみてくださいね♪


オレンジヨーグルトカスタードパンもカスタードがさっぱりしてると
好評でした。良かったです!

後出しなので写真はないですが、デザートはしょうがのブランマンジェでした。
こちらも気に入って頂けて良かったです



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7月10日のレッスン
お子様連れレッスンでした。

初回のレッスンを踏まえて、オーブンの余熱を早くしました
今回も皆さんお上手に成形出来ました。

試食も好評で良かったです♪


お越し頂いた皆様ありがとうございました。
またお待ちしています😌




ツォップ


8月のもう1種類のパン、決定しました。


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ツォップ

編みパンです。
一見複雑に見えますが、規則性があるので大丈夫。

味はアレンジが効きやすいようにプレーンです。



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サバラン

もう1種類はたっぷりシロップを染みこませたケーキのようなパンです♪
(フルーツはその時々で変わるかもしれません。)



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今日のお昼ご飯は焼きたてのツォップをサンドにして♪
レッスンではどうやって食べようかな~。



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子供のリクエストで、久しぶりに抹茶のブランマンジェも作りました。
(こちらはレッスンと関係ありません。)

美味しかったデス


8月のレッスン案内


こんにちは、お世話になります。http://admin.blog.fc2.com/control.php?mode=editor&process=load&eno=1598#
今年は雨が少ないのかと思いきや、ここに来て降ってますね
雨があければいよいよ夏本番なんでしょうか。

では、8月のレッスン案内です♪


※季節のパンレッスン内容詳細がまだ確定していません。
それでも宜しければお申し込みください。
詳細確定次第、アップします。



***季節のパンレッスン***

季節に応じたパン作りを楽しみます。
グループレッスン。最少人数2名。人数集まり次第開講。

一次発酵まで済ませた生地をご用意しています。
生地の分割作業から行なって頂きます。

(パンを作ったことがある方向けのレッスンですが、初心者の方でも
お受け頂けます。)


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ツォップ(編みパン)

そのまま食べてもサンドにしても美味しいです♪



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サバラン

焼きあがったパンをシロップ漬けにし、クリームやフルーツを詰めます。
パンと言うよりケーキに近い食感です。
※お越しの方はお持ち帰りに使う保冷剤、保冷バックをお持ちください。


お菓子は未定ですが冷菓の予定です。

(内容は一部変更になる場合があります。)



◆料金 おひとり様 3,000円

サイドメニュー1品、ドリンク付き。



***定番のパンレッスン***

機械でこねた生地の分割作業から行います。

パン1種2,500円~
パン2種4,000円~
パンは下記メニューよりお選びください。

簡単なお菓子も1種類作ります。
(基本試食用のみ、お持ち帰りはありません。)
※お菓子はお選び頂けません。


<パンメニュー>
・バターロール
・スイートドーナツ(2種成形)
・メロンパン
・カレーパン
・中華まん(あんまん&肉まん・11~3月のみ開講)
・ベーコンエピ
・山食
・湯だね食パン
・ナポリピザ(マルゲリータを予定、変更になる場合有り)
・折り込みブレッド
・ベーグル
・カンパーニュ(プレーンを予定)
・バゲット
・クロワッサン(11~3月のみ開講)
・リュスティック(フィリングは都度変更になる場合有り)
・ミルクハース
・カイザーゼンメル


ご予約は前月末までにお願い致します。
(レッスンに残席表記がある場合は上記期限に関係なくご予約頂けます。)

2種の場合は時間や機材の関係上組み合わせが出来ない場合がありますので、
まずはご相談ください。


サイドメニュー1品、お飲み物付き、お持ち帰りのパン有り。
金額は内容によって異なりますので、お問い合わせください。



***基本のパンレッスン***

定番の5~6種類のパン(機械ごね)を覚えます♪
初めての方にもわかりやすく、丁寧に細かく指導して行きます。
※生地のこね方、こね上がりの状態を確認されたい方は、お試しレッスンから
のご受講をお勧めします。

※こちらのレッスンはコース制、グループレッスン(最少2名)となります。
人数集まり次第開講となりますので、ご了承ください。
(レッスンご受講後にメンバーさんとご相談されて、次回受講日をお決め下さい。)


<メニュー>
① バターロール(6ヶ)
② メロンパン(5ヶ)  
③ ベーグル(2種、各2ヶずつ)
④ ベーコンエピ(2本お持ち帰り、試食用は別にご用意)
⑤ 山食(1本お持ち帰り、試食用は別にご用意)

パンの他に簡単なお菓子を作ります。
(お菓子は基本、試食用のみとなります。)

内容は変更になる場合があります。


◆金額 おひとり様 2,500円
サイドメニュー1品、ドリンク付き。



*** お試しパンレッスン ***

パン作り初心者の方、とりあえずレッスンを受けてみたい方向け。
初心者の方にもわかりやすいように、細かく説明をしながら進めて行きます。
おひとり様からご受講可。


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とても応用の利く生地です♪
成形は3種類です。
予定は、クリームパンとハムマヨパン、ソーセージパンの3種です。
(写真と若干異なります。)

合間に簡単なお菓子も作成します。
豆乳プリンを予定(試食用のみ作成)。


機械ごねで生地のこね上がりを確認して頂きます。
手ごねご希望の方は手ごねにも変更できます。
手ごねの場合は軽量から行なって頂くため、試食のお時間、終了時間が
通常より遅くなります。


料金 お一人様 2,500えん
サイドメニュー1品、お飲み物付き、お持ち帰りのパン有り。



<<<<< レッスン共通事項 >>>>>

■レッスン時間
10:00~14:00

※レッスン内容によっては時間が前後する場合があります。


■レッスン可能日

8月1日
8月3日 お試しパンレッスン 残席2
8月5日 季節のパンレッスン 満席
8月7日
8月9日
8月17日
8月19日 季節のパンレッスン 満席
8月21日
8月23日
8月25日
8月29日
8月31日

(日程は変更になる場合があります。)


プライベートレッスンも賜ります♪(平日のみ)
通常料金にプラス1,000円かかります。



■その他注意事項 (*必ずお読みください)

・女性の方限定レッスンです。
(ご夫婦でのご参加をご希望の場合はご相談ください。)

・お子様連れのご参加も可能です。

お子様連れの方はなるべくお子様連れの方同士で日程を組ませて
頂きますので、第3ご希望日位までお知らせください。
また、お子様連れの方とのレッスンを希望されない方は、その旨事前に
お知らせ下さい。(レッスンの日程が調整可能な場合はさせて頂きます。)

・お時間について
開始時刻10分前よりお入り頂けます。
遅刻をされますと、時間通りに来られている生徒さんにもご迷惑がかかりま
ので、なるべく時間に余裕をもってお越しください。

また、レッスン開始後は電話に出ることが出来ません。
遅刻等のご連絡は、レッスン開始時刻前までにお願い致します。
場合によっては、当日キャンセル料を頂戴致しますのでご注意ください。


・駐車場は2台までお取りできます。
ご利用を希望される場合は、台数確保の為ご予約の際にその旨お知らせください。
尚、当日は先着順となります。
お友達同士、ご家族等で来られる場合は、可能であれば乗り合わせて
お越し下さい。


*片付けについて*
小さなキッチンでのレッスンで、講師は私ひとりです。
レッスンを集中してスムーズに行う為に、片付けや試食の準備の
お手伝いをお願いしています。ご協力宜しくお願い致します。


*お子様連れご希望のお客様への注意事項*
当教室はキッチンとダイニングが一緒になっていて、お子様の手の届く所に
オーブンや製パンの機材があります。くれぐれもお子様が怪我等されないように
各自お子様の面倒をしっかり見て頂くようお願い致します。

万が一事故等が発生しても、当教室で責任は負いかねます。
また、今後お子様連れの方の受け入れができなくなりますので、
ご協力を宜しくお願い致します。

※大きな音の鳴るおもちゃ等はレッスンの妨げになる場合がありますので、
ご遠慮下さい。



■キャンセルポリシー
仕入れや仕込の関係で以下の通りのキャンセル料を頂きます。
ご理解の程宜しくお願い致します。

・レッスン前日  レッスン料の半額
・レッスン当日  レッスン料の全額

お支払いは次回来られる時で結構です。
お支払いの際にレシピをお渡し致します。


尚こちらの都合でレッスンを中止させて頂く場合は、お申し込み頂いた
方のご都合の良いお日にちを再度確認させて頂き、レッスン日を振替させて
頂きます。



■問い合わせ・ご予約
下記メールフォームよりご連絡頂くか、下記アドレスにメールをお願い致します。
折り返し、こちらからご連絡致します。

ご予約の場合は、レッスンご希望日(なるべく第2希望まで)、ご希望レッスン名
(お試しレッスン、基本のパンレッスン等)、お名前、ご連絡先のお電話番号をご記入の上、
お申し込みください。
直前でのお申し込みはご希望に添えない場合がありますのでご注意ください。


メールフォーム

hanapan@ind.bbiq.jp


ご予約お問い合わせはお気軽にどうぞ。




6月のパンレッスン③(27、28日)


遅くなりましたが、6月のパンレッスンその③です。








6月27日
季節のパンレッスン

初めての方にもお越し頂きました。
綺麗に焼けましたね✨✨
楽しんで頂けたようで良かったです😊







6月28日
季節のパンレッスン
近所のお母さん達が来てくれました♪

たまたまいつも来てくださる生徒さんと一緒になったんですが、
お知り合いだったようでびっくり😲
世間は狭いですね~。


6月もお越し頂きありがとうございました。
またお待ちしています😌



6月のレッスンレポ②


遅くなりましたが、6月のパンレッスンその②です。




6月19日
お友だちどうしでの季節のパンレッスンでした。ご新規の方にもお越し頂きました。
楽しんで頂けたようで良かったです😄

小さなお子さまもいらっしゃって、毎月成長が感じられて楽しみです♪







6月22日
季節のパンレッスン
美味しそうに出来て良かったです☺





6月24日
季節のパンレッスン、ファミリーレッスンでした。
几帳面なお父様、いつも仕上がりが美しく感心します😊

少食気味な娘さん、野菜がとてもお好きなようで、お代わりをされてました。
うちの子もあれぐらい食べてくれると良いのにな~😂



お越し頂きました皆様、ありがとうございました。
またお待ちしています😌



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