つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

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初体験

今年初めて、スペワのプール、ミューナを体験してきました。同僚にも勧められて、ちょっと奮発して年間フリーパス買っちゃいました!家族3人分で痛い出費だったけど・・・。まあ、2回も行けば元取れるもんね♪ミューナ、色んな楽しい遊具がありました。子供の水遊び場大きなバケツに水が溜まって行くと・・・バッシャーン!!すごい勢いで水が落ちてきます。旦那や息子、他のお客さんもこれが楽しくて、下で待ってましたよ(笑)上か...

 28, 2012   0
Category  おでかけ

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パン教室

水曜は、パン教室でした。パンのメニューは、豆太鼓とモンキーブレッド。豆太鼓中にはかのことクルミ入り。クルミの食感が絶妙♪ひとつひとつ成形するので、若干面倒だけど(笑)自宅で作る時は、シナモンロールみたいなやりかたでもいいんじゃないかな。モンキーブレッド。食べるのも作るのも初めて。生地をちいさくちぎって丸めてシロップに入れて型に入れるのがちょっと面倒だったけど、私は綺麗に丸めずにやってたんで(爆)最...

 21, 2012   0
Category  習い事

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夏がキター!

連休中、町内の夏祭りがありました。初日は大雨で、息子と私は2日めから参加。パパは初日からがんばりました。年々はっぴが似合うようになるな~。腰には旦那とおそろいのきんちゃく。中身はフォーゼのスイッチ(笑)「お金くれー。」と言われて小銭がなく、さすがに札を入れる気分にはなれず、「スイッチ入れたら?」と言ったらえらい喜んでた息子が可愛い(笑)おーおー、小っちゃい子に囲まれて、いっちょ前にお兄ちゃんです(...

 17, 2012   0
Category  イベント

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ホシノ復活

ホシノで焼いたノーマルカンパ。発酵させすぎで、クープのメリメリ感もないふわふわカンパが焼きあがったどうも発酵のタイミングが生活スタイルと合わずに遠ざかったホシノさん、最近ドライのバゲがなぜかまたうまく焼けなくなり、再びおこしてみました。このカンパを焼く前にバゲットも焼いたんだけど、写真撮り忘れ。加水し過ぎで生地ダレ激しかったけど、クラムも気泡たっぷりのバゲでした。その点、ホシノさんは扱いやすい。タ...

 11, 2012   0
Category  ベーカリー部

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七夕と息子の願い事その②

今年の七夕飾り。なんとか七夕までに飾り付け間に合いました一生懸命飾り付けをする息子。息子の短冊自宅ver.「ともだちとあさべますように」さじゃなくてそ!て教えたんだけどね~(笑)「とびばこがとべますように」なぜかべとまが合体「いっしょにりょうりができますように」私と料理がしたいそうです「おかねがほしい」なんて直球な(笑)お金まで書いてるし。なぜか10円。>100円より10円の方が価値があると思ってる(笑)は...

 08, 2012   0