つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

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誕生日&初IKEA

旦那と新宮に出来たIKEAに行ってきました。歩き疲れたけど、楽しかった~。本日の戦利品ナイトテーブルとライトあわせて、七千円しなかった!コスパ最高(´▽`)大きな家具とかも安かったし、ソフトクリームが50円だったよ。夜はスシローでご飯食べて、お家でケーキでお祝いしました( ´艸`)ろうそくの数は数えちゃダメよ(笑)...

 27, 2012   0
Category  イベント

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ビーチボーイ

近所のプールだけどね~(笑)プールも、もう終わりかな。夕食は簡単にあるもので、チーズフォンデュ。チーズはピザ用チーズ150gに、牛乳100㏄、片栗粉小さじ1半をレンジ600wで20~30秒ずつ、様子を見ながら丁度良くなるまで加熱してよくまぜる。息子はお茶漬け食べてた。前は食べたのになぁ(ノД`)...

 26, 2012   0
Category  おでかけ

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さっぱり大葉のジェノベーゼ

昨日の収穫。なす2本にこぶりのピーマンたくさん。ピーマンは去年と同様よく採れてます。去年に比べて肉厚がしっかりしてて、形は今年の方が良いかな。ミニトマトもまだまだ採れてます。手前の方のまん丸いのはフルーツトマト。めちゃめちゃ甘くて、ウマー!なんですよ自宅にわさわさなっている大葉を使って、ジェノベーゼを作ってみました。バジルに比べてさっぱりしてて、私はこっちの方が好きかも。↓レシピはこちら↓ さっぱり大...

 13, 2012   0
Category  保存食

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夏の日の淡い思い出

昨日は町内の盆踊り大会でした。今年も参加♪お祭り開催直後にもんのすごい雨がふって、こりゃぁ中止かな?と思いましたが、その後雨も止み、今年も無事に開催されました町内のお祭りとあって、子供向けの縁日は1回50円と激安。結局750円程散財し、一体何回遊んだんだ!息子よ。そんだけ遊んでも、景品はそれなり・・・大好きな近所のお姉さんと盆踊りに参加するも、景品のおもちゃをいじってばかりで少しも踊らない超マイペースな...

 13, 2012   0

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またまたバゲ

バゲットを焼く時は、粉200gをこねて、そのまま1本のバゲットにするか、半分に分割して一つはバゲット、もう一つはクッペやエピに。今回は、バゲットとガーリッククッペ。クッペ、バゲットと一緒に上段で焼き続けたら、こげたいい感じでクープも開いてたんだけど・・・。でもふわふわで美味しかったよバゲット、今回も納得の行く焼き上がり。今回は二次発酵をいつもより少しだけ長くした。スチームを入れるタイミングも、生地を入...

 11, 2012   0
Category  ベーカリー部

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今年の誕生日プレゼント

誕生日まで少し早いけど、買ってもらいました。マジックブレットミキサーです。以前テレホンショッピングか何かで見たことがあって。ジュースにしたカップごと飲んだり保存できるってやつで。漠然と便利そうだなと思ってたんですが。実は1ヶ月以上も前から、グリーンスムージーにハマってて。以前から持ってるミキサーは若干力が弱くて。誕生日なんで、思い切って新しいのを買ってもらっちゃいました実際使ってみたら、それ程力は...

 11, 2012   0
Category  ツール

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明治クリーミームース

モラタメさんで明治クリーミームースのモニターに当選しました。ドドーンと8個も届いたので、同僚やお友達におすそ分け。みんなに喜ばれましたよクリーミームースのサイトはこちら→☆もともと購入したことがあり、お気に入りのスプレッド。ささっと使えて、口溶けふんわりなめらかですよ。フルーツ等の甘いものや、明太子等のしょっぱいもの、両方ともに合います。クリーミームースを使った、明太フランス。クリーミーなので、明太...

 10, 2012   0
Category  モニター

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バゲ修行

最近調子よく焼けてるので、頻繁にバゲットを焼いてます。しばらくの不調はなんだったんだろう・・・。メリメリ感はそれほどでもないけど、まあ、納得の行く出来。クラムも気泡ボッコボコできてるわけじゃないけど、なかなか美味しいです>自画自賛(笑)同じバゲット生地を使って、夏野菜たっぷりのフォカッチャも焼いてみました。ウマー!色々トッピングを変えて。(旦那は好き嫌いが多いから)今回は仕上げにつぶごしょうとマヨネ...

 10, 2012   0
Category  ベーカリー部