つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

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5月のデザート

レッスンのデザート、ほんとはだいぶ前に決めてたんだけどアップするのが遅くなってしまいましたいちごマーブルマドレーヌ。見た目マーブル感ゼロだけど。先月も使ったいちごパウダーを引き続き使います。5月のパンのコンセプトが、お母さんが喜びそうなパン&お菓子なんです。なのでローズ型が可愛いかなと♪試食で食べなかった分は可愛くラッピングしてお持ち帰り頂きますよレシピはもともとこの型を買った浅井商店さんのレシピを...

 29, 2014   0
Category  パン教室

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久々のWレッスン

先日の土曜は久々のWレッスンで少し不安でしたが、意外と全然大丈夫でした体力的にもまだまだ大丈夫そう(笑)午前は超満席の4名様。こうやってみるとちょっとギュウギュウ?スミマセン。今回は初めましてさんを含む4名様でしたが、皆さんサクサク作業されてましたよ。本日のハートパンも可愛らしく焼き上がり~クレセントロールが焼き上がるまではハートパンで試食タイム♪そうこうしてるうちにクレセントロールも焼き上がり。今日も...

 28, 2014   0
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カエルぱんと簡単蒸しプリン

もうすぐ親子パン教室が近いので、昨日カエルぱんを焼きました♪ケロケロ。成形途中・・・。この状態だと何だかわかりませんね(笑)そうそう、以前子供たちにソーセージパンのウケが半端なかったので、もう1種類ハムコーンパンじゃなくてソーセージパンにしようかな、と思ってます。ひた~すら伸ばします、50cm位カエルぱん半分に切って、レタス、きゅうり、ハンバーグ、スライストマトをのせます。なんか気のせいか、ホラーちっくと...

 25, 2014   0
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アクシデント続きの二日間

あ~、やらかしてしまいました。月曜のレッスン、あろうことかクレセントロールの材料の軽量をミスっていたようで、せっかく成形もがんばって頂いたのに、今までに見たこともないクレセントロールが焼き上がりましたパン教室始まって以来の大失敗。お友達同士おふたり組みだったので、その後の予定を都合して頂いて、結局作り直しさせて頂きました。コストコ行けなくてすみませんでした~。長いことお付き合い頂いてありがとうござ...

 23, 2014   0
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4月のレッスン⑤~クレセントロール~

今日はクレセントロールとハートパンのレッスンでした♪キャンセルが1名出て、大人2名とベビちゃん1名にお越し頂きました。本日もお越し頂きありがとうございました。2名だったので今日はMY鉄板制で焼いてもらいました。ご自分の作った分をご試食&お持ち帰りです。2名だとスペース的にも余裕がありましたね~。3名だといつもキチキチで申し訳ない本日も5等分に頭を悩ませた、クレセントロールの分割(笑)でもお二人とも定規も使わず...

 15, 2014   0
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