つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

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7月最後のレッスン

昨日は今月最後のレッスン、通常クラスでした。大人2名様にお越し頂きました~。ピタパンの伸ばし。昨日もお二人とも手際良く伸ばされてましたよ最後のレッスンも、無事に綺麗に膨らみました~生徒さんより私の方がオーブンに張り付いてるもんね(笑)これは私が試食用に朝焼いたもの。この1ヶ月、たくさんピタパンを焼きました~。無事に膨らんで、皆さんに美味しいと言って頂けて、嬉しかったですこれでしばらくの間、ピタパンとも...

 31, 2014   0
Category  パン教室

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息子のナスと初めての料理

息子が自分で育てたナスを自分で料理したいと言うので、夕方一緒に作りました。作るのは味噌汁。全ての材料を自分で切りました。ナスはちゃんと水にさらしましたよ♪味噌も初めて溶かしました途中でベーコンも入れよう!て事になり、ベーコンも上手に切りました最後にたっぷりのねぎを入れて完成~ちょっとナスの存在感が小さいけど。皆によそってくれましたよいただきま~す。目はTVに釘付けおいし~実はナスが苦手な息子、自分で...

 30, 2014   0

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最近の収穫&初しりしり

最近連日のように採れているゴーヤとトマト。植えてる場所的(日当たりが悪い)にあまり大きくはならないゴーヤ、それでも2年ぶりに植えた今年はほんとに実付きが良い♪昨日もばーちゃんに2本おすそ分け。今年初めて植えたオレンジトマト(中玉)も実付きが良い。既にこの2倍以上のストックが冷蔵庫にでもお向かいさんから頂くトマトに比べて全然甘くなーい。ので、ついついお向かいさんのトマトから食べてしまう・・・。今年も雑草...

 29, 2014   0
Category  弱小農園部

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手ごねで惣菜パン3種&息子のナス

ちょこっとぶりの手ごね。基礎②の菓子パン生地をこねこねして、ある物で惣菜パン3種作成。カレーパン、マンゴーカスタード、パパのリクエストのピザパン。来月のテーブルセッティングはこんな感じかな~。付け合せはきゅうりとトマト、紫蘇のマリネにアボガドの冷製スープにしようかな~と思ってたけど、アボガド、濃いぃカレーパンだからもうちょっとあっさりしたスープがいいな。ラッピングもしてみたりして。カレーパンは油染み...

 28, 2014   0
Category  ベーカリー部

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年に一度の発表会

今日は息子のピアノの発表会でした。番が回ってくるまでは結構平気そうな顔してるんだけど、本番は毎年ガッチガチ。こっちに緊張感半端なく伝わってくるの~。本番は3曲弾く内の曲順違うし、ラストの曲の最後が若干フェイドアウト気味?だったけど、まあ今年は、私も練習に付き合わず、ほとんど一人でやったから、これが今の彼の実力でしょうね~。練習もほんとに嫌いで、先生来ても困らせてばかりなんだけど、何故か辞めるって言...

 27, 2014   0