つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

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来月のスープ

かぼちゃのポタージュ、の予定。ホットは来月位までかな~?ちなみに今日の夕飯はポークソテーに新玉を使ったソースでした。ジャポネソースて言うのかな?美味しかった(*´ω`*)...

 30, 2015   0
Category  台所日誌

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豆乳プリンとパン屋さんのパン

5月のデザート、豆乳プリンの試作。とろ~り美味しい❤手作り黒蜜も合います。パパがついでに買って来てくれた美味しそうなパン達❤直方のベルンさんのパンです。左上のちょっと変わった形のメロンパンが一番人気らしいですよ。初めてなので楽しみ♪...

 30, 2015   0
Category  雑記

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たまサン

今日の朝御飯は息子リクエストのたまサン。5月のレッスンの試食でも作る予定だけど、やっぱり横にスライスした方が具がたくさん挟めるね~(ФωФ)...

 30, 2015   0
Category  朝ごはん

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白パンと豆ぱん

本日の白パン。やっぱりすこ~し焼き色がつく。もう少し温度調整してみようかな?豆ぱん、ただの丸じゃ面白くないかな~と思って、型に入れて焼いてみた。うーん、どっちが良いかな?こっちの方が柔らかくは焼けるけどね。...

 29, 2015   0
Category  ベーカリー部

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4月のレッスンレポ♪23日編

23日はマンスリーレッスンに初めましてさんを含む大人3名様にお越し頂きましたこの日はほとんど作業写真撮れずオニオンブレッドの成形。皆さん上手に出来ました4分割するの、意外に難しいよね唯一撮れた作業写真はパンオレの仕上げ~。ぷっくり膨らんだ生地、でもカットの仕方によってはガスが抜けちゃうことも後はカットする際、ハサミで生地を押さえないように試食はこんな感じでこの日も美味しそうに焼けました数ヶ月ぶりに来て...

 28, 2015   0
Category  パン教室

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4月のレッスンレポ♪21日編

気が付けば4月も終わり・・・と慌ててアップする(笑)23日はお子様一人を含む大人3名様にお越し頂きました♪ちょっと見ない間にKちゃんがお母さんのお手伝いをしたがるようになってて、この日はまるで親子パンレッスンのようになりました。可愛かったぞお母さんと一緒に小さなお手手でパンオレの成形。意外と綺麗に出来てたかも。オニオンブレッドのフィリングのせもお手伝い。丁寧に丁寧にのせていますさすがに包丁は大人の方にやっ...

 28, 2015   0
Category  未分類

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ゴーヤの植え付け

あばしゴーヤ3株植えました。苗でもしっかりゴーヤの香り❤...

 28, 2015   0
Category  弱小農園部

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豆ぱんと山食

レッスン後に焼きました♪豆ぱんは小さくした方が可愛いし食べやすい❤今日の晩ごはんは、焼き肉のタレ炒飯。テレビで見て作ってみた。具はねぎと焼豚に卵、味付けはもちろん焼き肉のタレ~。ちょっと甘めだったけど美味しかったよ。息子、皿まで舐めてた(笑)それにしても、中華鍋ふりながら3人前の炒飯作るの疲れる┐(´д`)┌...

 27, 2015   0
Category  ベーカリー部

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夏野菜の植え付け

やっと夏野菜の植え付け。写真はフルーツトマト❤今年はトマトは2種類。またレッスンで使える位たくさん採れるといいな♪他にはきゅうりとパプリカも植えたよ。これからゴーヤとかも植える予定。それにしても暑かった~(´д`|||)場所確保の為、ねぎと絹さやも撤収。ねぎ、すごい量。どなたか要りませんか~?そして今日の晩ごはんはしょうが焼き、白和え、絹さやと豆腐の味噌汁でした~。久々の庭仕事で疲れちゃった(笑)...

 26, 2015   0
Category  弱小農園部