つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

私信です

メールフォームからお申し込み頂きましたMさま、gmailのアドレスへ返信していますが、ご覧になりましたでしょうか?メールをご覧になったら、一度ご返信ください。bbiqとgmailの相性が悪いのかゴミ箱へ入ることがあるようです。もしメールが届いていないようでしたら、ゴミ箱も一度ご確認ください。宜しくお願い致します。...

 30, 2015   0
Category  パン教室

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10月のレッスン案内

めっきり涼しくなってきましたね。エアコン使わなくて済むのはありがたいです~。では10月のレッスン案内です。(申し訳ありません、引き続き基礎レッスンはお休みさせて頂いています。ご希望の方は、レッスン自体は可能ですので、お問合せください。)30日レッスン追加になっています。あと1席空きがあります。ご都合合う方、ご予約お待ちしています。25日(日)のレッスンに1席空きが出ました。珍しい日曜レッスンです。この機会...

 21, 2015   0
Category  パン教室

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味見♡

昨日焼いたシュトーレン、まだ1日だけど切っちゃいました♪薄めにカットして、いざ実食。カットした感じもホロホロしすぎず良い感じ味はしっとりしてるんだけど重すぎず、うま~い!!>自画自賛(笑)今回はフィグも入れた。やっぱりフィグ入りの方が美味しい!レシピ、ほぼ完成ですパンっぽいシュトーレンではなく、ケーキっぽいシュトーレンです。...

 19, 2015   0
Category  ベーカリー部

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ばーちゃんの誕生日&試作

昨日はおばーちゃんの72回目のお誕生日をお祝いしました♪ほんとは16日なんだけどね。午前中レッスンだったので、ケーキは買いましたよ。美味しかった夕飯は写真撮り忘れたけど、久々におうちで焼肉!牛タンがうまかった~ばーちゃんにも喜んでもらえて良かったばーちゃんが泊まりに来るとばーちゃんと寝たがる息子が可愛い(笑)昨日出来なかったんで、今日焼いたシュトーレン。こちら中種を作って作りました。焼き上がりにバターた...

 18, 2015   0
Category  雑記

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レッスンレポ♪15日編

今日はマンスリーレッスンに大人2名様にお越し頂きました。かもめ食堂シナモンロール、やっぱり生地を均等にカットするのが難しいですね今日生徒さんがおっしゃってたんですが、もっと細長くして小さくカットしたらどうかと。食感は今より軽くなると思うんですが、イイかも。今度試してみますね~。割包の成形も上手に出来ました今日は人数が少なかったので、私がいつもより余分に作らせてもらいました両方とも美味しそうに出来上...

 15, 2015   0
Category  パン教室