つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

19日のマンスリーレッスン

19日のマンスリーレッスン . 小さなお子さま連れの方がいらっしゃいましたが、お子さんもと~ってもお利口さんで、ママも頑張って可愛い豚さんたちが出来上がりました~🐷🐷💕 . . この日はアップルブレッドのつや出しの卵も忘れなかったし、大丈夫だ~と思ったら、なんと、杏仁のシロップを作り忘れてて😨 しかも盛り付けの段階で気づいたので間に合わず、フルーツ缶を開けました。ごめんなさ~い🙇💦💦 . 最近、何か忘れてる自分が怖い...

 23, 2016   0
Category  パン教室

昨日のマンスリーレッスン

大人2名に小学生の女の子が大人に紛れて参加してくれました♪昨日も大人に臆せずしゃんしゃんと作業してました😊 .包丁作業の時はおねーさま方が優しくフォローしてくださいました。いつもありがとうございます昨日もまたしてもアップルプレッドの艶だしを忘れ、アイシングをたっぷりめにしていただきました。豚さんの成形と重なるかるかな~💦いかーん、すみません🙇 美味しく食べて頂けたかな?昨日もお越し頂きありがとうございまし...

 16, 2016   0
Category  パン教室

試作DAY

今日のパンとごパン . 今日のシャンピニオンはモルトを切らしてて💦発酵にも時間かかったし、焼き色もなかなかつかなくていつもより長めに焼いたら、クラックがめちゃめちゃ入った😅 . 折り込みも久々にしたら下手になってた~😨 型入れも失敗したし⤵⤵ 焼きたて切ってみたけど、はじっこだからあまり綺麗にチョコ入ってない・・・。 . . とまあ、そんな日もあるさ~? . . #試作#手作りパン#お昼ごパン#朝ごパン#わんぱくサンド#シャ...

 13, 2016   0
Category  ベーカリー部

昨日のプライベートレッスン

本日のレッスンは、プライベートレッスンでした。山食とベーコンエピ、チョコチップクッキーを焼きました♪今日も鋭利なエピが焼けました~(笑)今日は二人っきりだったので、めちゃめちゃお喋りしてしまいました💦いつもお付き合い頂きありがとうございます😂本日もお越し頂きありがとうございました。ブーブーレッスンもお待ちしていますね~🐷🐷💕...

 13, 2016   0
Category  パン教室

昨日のマンスリーレッスン

本日のマンスリーレッスン♪ . 今日は久しぶり~なお客様でした💕 お元気そうで良かった😊 お会いできて嬉しかったです! . . ブーブーさんも、アップルブレッドも綺麗に出来ました✨✨ ブーブーさん集合写真取り忘れ💦 . アップルブレッドは大きめに焼いてるので試食はお出ししてないんですが、今日は生徒さんの方から頂いてしまいました~。申し訳な~いけど、美味しかった(笑) すみませ~ん、ありがとうございました😌 杏仁も好評...

 12, 2016   0
Category  パン教室

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試作パンとお菓子

今日は白パンと、久々にチョコとアーモンドのバトンを焼きました。うちのオーブン、白パンが白く焼けないんだよね~もう少し、焼き加減の調整しなきゃだね。昨日の試作、和風シュトーレン。11月のレッスン予定です♪抹茶生地にかのこ豆と栗の渋皮煮を使いますよ~。これも昨日焼いたチョコチップクッキー。今週のベーシックのお菓子の予定。ドロップクッキーなんで簡単ですよ~♪...

 10, 2016   0
Category  ベーカリー部