つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

ブッセ

久々にブッセ焼きました♪きのこ感極まりないレッスンにお越し頂いた生徒さんからブッセについてお問い合わせ頂いて。久々にレシピ見直したら、一切写真はのせてなかったのね材料も工程も少ないんで簡単簡単なつもりだったけど、コツを抑えないとふっくら膨らまないお菓子。改めて工程写真を撮ってみました。今頃。レッスン後、うまく焼けないよ~て方がいらっしゃいましたらご連絡ください。工程写真を送りつけます。重たいよ(笑)...

 12, 2017   0
Category  ベーカリー部

コーヒーロール

#試作 #コーヒーロール . 生地にもフィリングにもコーヒーだから、アイシングはプレーンに。うん、こっちの方が良いかな♪ . 生地はサクサク感を協調。 イイ感じ。 . . コーヒー入れたら生地がべたつくの忘れてて、普通通りの水分量にしたら緩くて💦成形時に生地が伸びすぎちゃったけど、ひさびさガツンと菓子パン仕様、美味しかった😋💕 . . . #菓子パン#手作りパン#クッキングラム#お昼ごぱん#bread#baking#homebaking#foodpics#inst...

 12, 2017   0
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