つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

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7月のレッスン案内

こんにちは、お世話になります。だんだん暑くなってきましたね今年は猛暑らしいです。嫌だ~て、去年も猛暑だって言ってなかったでしたっけ?さて、7月のレッスン案内です♪暑い夏にはやはりアレ?季節のパンレッスンでは暑い夏を乗り切るアイテムをご用意していますよ♪***季節のパンレッスン***季節に応じたパン作りを楽しみます。グループレッスン。最少人数2名。人数集まり次第開講。一次発酵まで済ませた生地をご用意して...

 31, 2017   0
Category  パン教室

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5月のレッスン終了しました

5月最後のレッスンレポです。相変わらずおまとめです。<5月23日>初めての方にお越し頂き、お試しレッスンでした♪二次発酵の時間の取り方で、焼き上がりの質感が変わります。焼き上がりがいつもより柔らかいと喜んで頂けて良かったです<5月24日>久々に元同僚が来てくれました~♪基礎のパンレッスンで、メロンパンとショコラマドレーヌを作りました。試食のかぼちゃのミルクハースは私が事前に焼いておいたものです。しゃべりた...

 31, 2017   0
Category  パン教室

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5月のレッスンレポ③

おまとめレポですみません<5月19日>プライベートレッスンでメロンパンとベーグル(2種)、ショコラマドレーヌを作りました♪メロンパンのクッキー生地をのせてからの丸め直しは難しいですよね。特に暑くなってくるとクッキー生地がダレやすいので手早くすまさないといけません。丸め、頑張ってみてください<5月20日>季節のパンレッスンで、ベーグル、かぼちゃのミルクハース、ほうじ茶プリンを作りました♪ベーグルのリング成形...

 31, 2017   0
Category  パン教室

6月レッスン内容一部変更しました

今日のお昼ごパン . 6月の季節のパンレッスンの内容です😊 . #アスパラベーコンパン (ベーコンフランスより変更になりました) . #コーヒーロール . . . #お昼ごぱん#試作#手作りパン#クッキングラム#パン教室#絆麦#自宅パン教室#bread#baking#lunch#foodpics #instamag#instabread#homebaking#instafood かんちゃんさん(@tsumugiskitchen)がシェアした投稿 - 2017 5月 22 6:12午前 PDT詳しくは、6月のレッスン案内をご覧下さい。...

 22, 2017   0
Category  パン教室

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5月のレッスンレポート②

おまとめですみません<5月13日のレッスン><5月15日のレッスン><5月18日のレッスン>プライベートレッスン、お子様連れレッスンもありました。小さなお子様の成長は早いですね!毎月驚かされますお越し頂きありがとうございました。またお待ちしています...

 20, 2017   0
Category  パン教室

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5月のレッスンレポート①

おまとめですみません<5月8日のレッスン風景><5月9日のレッスン風景><5月11日のレッスン風景>初めましての方、お久しぶりの方もお越しくださいました。お会いできて嬉しかったです皆様、お越し頂きありがとうございましたまたお待ちしています...

 20, 2017   0
Category  パン教室

ナンとバターチキンカレー

試作を兼ねた昨日の晩御飯。家でバターチキンカレーを作ったのは初めてだったけど、予想以上に家族のウケが良くて良かった♪ナンもふわもちに出来たでも、もう少しあっさりしたバターチキンにしないと、レッスンでするとなると1ヶ月食べ続けるからな~。体が黄色くなりそう(笑)...

 18, 2017   0
Category  台所日誌

生クリーム角食。 . 湯だねのようなしっとり感があります。トーストすればサックサク♪ . . . #手作りパン#角食#生クリーム角食#しっとり#試作#絆麦#パン教室#baking#bread#foodpic#instamag#instabread#instafood#pullman#homebaking#クッキングラム#お久しぶりです かんちゃんさん(@tsumugiskitchen)がシェアした投稿 - 2017 5月 16 5:52午前 PDT...

 16, 2017   0
Category  ベーカリー部