つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

久々の手ごね



明日は久々の手ごねレッスンなので、手ごねってみました。
手ごねは自分の手でその日の生地の状態がわかるから、楽しいね♪

慣れないと少し難しいかもしれないけど、明日はとりあえず、楽しんで
こねて頂けるようにしたいなと思います


他には明日の試食用にイングリッシュマフィンとレーズン酵母のライ麦カンパ
を焼きました。

お昼は焼きたてのイングリッシュマフィンでまたまたエッグベネディクト。
飽きない(笑)

でもレッスンでも食べるので、卵の過剰摂取に気をつけています



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