つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

9月のレッスン案内

こんにちは、お世話になります。
遅れましたが、9月のレッスン案内です♪

9月よりお試しレッスンの料金を下げました。
但し、ご試食時のサイドメニューはありません。
(ドリンクは付きます。)


***季節のパンレッスン***

季節に応じたパン作りを楽しみます。
グループレッスン。最少人数2名。人数集まり次第開講。

一次発酵まで済ませた生地をご用意しています。
生地の分割作業から行なって頂きます。

(パンを作ったことがある方向けのレッスンですが、初心者の方でも
お受け頂けます。)



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茄子とチョリソーのミニピザ

ふんわりもっちりしたピザ。
チョリソーはピリ辛程度ですが、辛いのが苦手な方は普通のソーセージ
にも変更可能。

※変更ご希望の方はレッスンご予約時にその旨お伝えください。
直前での変更のお申し込みはご希望に添えない場合があります。



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アーモンドロール

中にアーモンドクリームを巻き込んだパンです♪



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お菓子はレモンチーズムース

下は濃厚なクリームチーズのムース、上はさっぱりレモンゼリー。
全く異なる食感と味をお楽しみください♪



(内容は一部変更になる場合があります。)



◆料金 おひとり様 2,800円

サイドメニュー1品、ドリンク付き。



***リクエストパンレッスン***

機械でこねた生地の分割作業から行います。

パン1種2,500円~
パン2種4,000円~
パンは下記メニューよりお選びください。

簡単なお菓子も1種類作ります。
(基本試食用のみ、お持ち帰りはありません。)
※お菓子はお選び頂けません。


<パンメニュー>
・バターロール
・スイートドーナツ(2種成形)
・メロンパン
・カレーパン
・中華まん(あんまん&肉まん・11~3月のみ開講)
・ベーコンエピ
・山食
・湯だね食パン
・ナポリピザ(マルゲリータを予定、変更になる場合有り)
・折り込みブレッド
・ベーグル
・カンパーニュ(プレーンを予定)
・バゲット
・クロワッサン(11~3月のみ開講)
・リュスティック(フィリングは都度変更になる場合有り)
・ミルクハース
・カイザーゼンメル
・ナン
・サバラン
・モンキーブレッド
・塩バターロール


ご予約は前月末までにお願い致します。
(レッスンに残席表記がある場合は上記期限に関係なくご予約頂けます。)

2種の場合は時間や機材の関係上組み合わせが出来ない場合がありますので、
まずはご相談ください。


サイドメニュー1品、お飲み物付き、お持ち帰りのパン有り。
金額は内容によって異なりますので、お問い合わせください。



***基本のパンレッスン***

定番の5~6種類のパン(機械ごね)を覚えます♪
初めての方にもわかりやすく、丁寧に細かく指導して行きます。
※生地のこね方、こね上がりの状態を確認されたい方は、お試しレッスンから
のご受講をお勧めします。

※こちらのレッスンはコース制、グループレッスン(最少2名)となります。
人数集まり次第開講となりますので、ご了承ください。
(レッスンご受講後にメンバーさんとご相談されて、次回受講日をお決め下さい。)


<メニュー>
① バターロール(6ヶ)
② メロンパン(5ヶ)  
③ ベーグル(2種、各2ヶずつ)
④ ベーコンエピ(2本お持ち帰り、試食用は別にご用意)
⑤ 山食(1本お持ち帰り、試食用は別にご用意)

パンの他に簡単なお菓子を作ります。
(お菓子は基本、試食用のみとなります。)

内容は変更になる場合があります。


◆金額 おひとり様 2,500円
サイドメニュー1品、ドリンク付き。



*** お試しパンレッスン ***

パン作り初心者の方、とりあえずレッスンを受けてみたい方向け。
初心者の方にもわかりやすいように、細かく説明をしながら進めて行きます。


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とても応用の利く生地です♪
成形は3種類です。
予定は、クリームパンとハムマヨパン、ソーセージパンの3種です。
(写真と若干異なります。)

合間に簡単なお菓子も作成します。
マドレーヌを予定(試食用のみ作成)。


機械ごねで生地のこね上がりを確認して頂きます。
手ごねご希望の方は手ごねにも変更できます。
手ごねの場合は軽量から行なって頂きます。


料金 お一人様 2,200えん
ご試食時お飲み物付き、お持ち帰りのパン有り。
※手ごねの場合は焼き上がりが遅くなるため、パンは全てお持ち帰りで
お菓子のみのご試食となります。



<<<<< レッスン共通事項 >>>>>

■レッスン時間
10:00~14:00

※レッスン内容によっては時間が前後する場合があります。


■レッスン可能日
<季節のパンレッスン>
2日、5日、7日、9日、11日、13日(残席2名)、15日、19日、21日(残席1名)、25日、28日

<その他レッスン(季節のパンレッスン以外)>
1日、4日、8日、12日、14日、20日、22日お試しレッスン(残席2)、26日



(日程は変更になる場合があります。)


プライベートレッスンも賜ります♪(平日のみ)
通常料金にプラス1,000円かかります。



■その他注意事項 (*必ずお読みください)

・女性の方限定レッスンです。
(ご夫婦でのご参加をご希望の場合はご相談ください。)

・お子様連れのご参加も可能です。

お子様連れの方はなるべくお子様連れの方同士で日程を組ませて
頂きますので、第3ご希望日位までお知らせください。
また、お子様連れの方とのレッスンを希望されない方は、その旨事前に
お知らせ下さい。(レッスンの日程が調整可能な場合はさせて頂きます。)

・お時間について
開始時刻10分前よりお入り頂けます。
遅刻をされますと、時間通りに来られている生徒さんにもご迷惑がかかりま
ので、なるべく時間に余裕をもってお越しください。

また、レッスン開始後は電話に出ることが出来ません。
遅刻等のご連絡は、レッスン開始時刻前までにお願い致します。
場合によっては、当日キャンセル料を頂戴致しますのでご注意ください。


・駐車場は2台までお取りできます。
ご利用を希望される場合は、台数確保の為ご予約の際にその旨お知らせください。
尚、当日は先着順となります。
お友達同士、ご家族等で来られる場合は、可能であれば乗り合わせて
お越し下さい。


*片付けについて*
小さなキッチンでのレッスンで、講師は私ひとりです。
レッスンを集中してスムーズに行う為に、片付けや試食の準備の
お手伝いをお願いしています。ご協力宜しくお願い致します。


*お子様連れご希望のお客様への注意事項*
当教室はキッチンとダイニングが一緒になっていて、お子様の手の届く所に
オーブンや製パンの機材があります。くれぐれもお子様が怪我等されないように
各自お子様の面倒をしっかり見て頂くようお願い致します。

万が一事故等が発生しても、当教室で責任は負いかねます。
また、今後お子様連れの方の受け入れができなくなりますので、
ご協力を宜しくお願い致します。

※大きな音の鳴るおもちゃ等はレッスンの妨げになる場合がありますので、
ご遠慮下さい。



■キャンセルポリシー
仕入れや仕込の関係で以下の通りのキャンセル料を頂きます。
ご理解の程宜しくお願い致します。

・レッスン前日  レッスン料の半額
・レッスン当日  レッスン料の全額

お支払いは次回来られる時で結構です。
お支払いの際にレシピをお渡し致します。


尚こちらの都合でレッスンを中止させて頂く場合は、お申し込み頂いた
方のご都合の良いお日にちを再度確認させて頂き、レッスン日を振替させて
頂きます。



■問い合わせ・ご予約
下記メールフォームよりご連絡頂くか、下記アドレスにメールをお願い致します。
折り返し、こちらからご連絡致します。

ご予約の場合は、レッスンご希望日(なるべく第2希望まで)、ご希望レッスン名
(お試しレッスン、基本のパンレッスン等)、お名前、ご連絡先のお電話番号をご記入の上、
お申し込みください。
直前でのお申し込みはご希望に添えない場合がありますのでご注意ください。


メールフォーム

hanapan@ind.bbiq.jp


ご予約お問い合わせはお気軽にどうぞ。




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