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レッスンレポ #20200123

2020年01月23日
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パン教室
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今日はイーストレッスンでした。

久々に携帯ではなく一眼で撮ってみました
どうかな?


ボケ感半端ないね。
ぼかし過ぎたね



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マーブルあん食パン成形上手に出来てたんですが、ちょっと
蓋を閉めるタイミングが遅れてしまい、上部がカクカクになってしまいました。
すみません



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台湾カステラ

卵白の泡立てがいつもよりキメが細かすぎたんですが、
無事に膨らんでくれてよかったです。
味も気に入って頂けました



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今週末紅茶酵母のパンドミレッスンがあるので、
試食は紅茶酵母の角食をいちごサンドにして頂きました。
いちごサンド作り、楽しんで頂けたようで良かったです♪


今日は一年ぶりにお越し頂いたのに、珍侵入者あり、
角食がカック食になり、すみませんでした
幸いレッスンは楽しんで頂けたようで良かったです。


今日はお越し頂きありがとうございました。
どうぞ体調に気を付けてお過ごしください。
またインスタも楽しみにしていますね




kanchan*
Posted by kanchan*
2013年より自宅の小さなキッチンでパン教室をしています。

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