つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

スナップエンドウ収穫

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スナップエンドウ、さやが膨らんできたものを収穫してみました。


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早速夕飯に、たけのこと炒めて頂きました。


採れたてのスナップエンドウ、すごく甘くて美味しかったのだけど、
めちゃめちゃ筋っぽくて

1周丁寧に筋取りして、軽く下茹でして使ったんだけどな~。
採り頃が違ったのかな?

一応スーパーで売ってあるのを基準にして採ってみたんだけど。
初スナプエンドウ・・・・謎。


たけのこもご近所の方からたくさん頂きました。
今年は不作とのことなので、ありがたや~。

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