つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

シトロンフロマージュ改めレモン風味のお花ぱん



シトロンフロマージュを丸型に入れて焼いて、レモンアイシングをトッピング。

見た目も可愛いし、レモンアイシングがすっごくさわやか!
今週の土曜のレッスンからこのスタイルにしようかな~と思ってます。



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簡単なラッピングをすれば、プレゼントにも♪



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明日は基礎①のレッスンなので、また手ごねを。
レッスンのパンは2種類です。)

今日もふかんふかんで美味しかったですよ



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そして、先日作ったレーズン酵母。

4日目でばっちし発酵しています
開けるとすんごいアルコール臭(笑)



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そしてローズマリー酵母。

発酵開始はレーズンより早かったんですが、発酵がレーズンより
穏やかな印象。


とにかくすんごい良い香りで出来上がりが楽しみなローズマリー酵母、
これでやくパンはもう決めています!

明日から早速元種作りだ~



おまけ

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今日採れたピーマン。

我が家にしては上出来サイズ


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