つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

パステルカラーのバラ&試作

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余ったクレイを混ぜ合わせて作ってみた。
パステルカラー可愛い



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実物は雑だけどね。
花びらを薄くするのを意識しすぎてだいぶ破れたし



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そしてまた、レアチーズケーキを作る。



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前よりゼラチンの量を多くして、しっかり固めてみた。
なめらかで美味しい

ふわっととろける感じではないけど、こっちの方がレアチーズケーキて感じかな。
こっちで行きます!



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今月のテーブルセッティングは、春っぽく



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雑穀パン、サンドイッチにして試食しようと思ってましたが、
スープをミネストローネにして、それに添える形にしようと思います。

今週土曜からレッスンスタートです。
今月もよろしくお願いします


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