つむぎの台所

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで絆麦(つむぎ)と言う少人数制のパン教室をしています♪

3月のレッスンレポ♪10日編

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昨日は今月2回目のマンスリーレッスンに初めましてさん含む
大人4名様にお越し頂きました♪

私のくだらない話に長々とお付き合いくださりありがとうございました
その後、パンは美味しく食べて頂けたでしょうか?



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ではレッスンレポです♪
まずは桜あんぱんの成形。

包み方は何種類かありますが、ご自分のやりやすいやり方で
大丈夫です



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あんこを包んだら、切込を入れていきますよ!
バランスよく切込を入れるのは、意外と難しいですよね。



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雑穀山の成形も上手にできました



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桜あんぱんは、仕上げに桜の花の塩漬けをのせますよ♪



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今日も可愛らしく焼き上がりました



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雑穀山もどど~んと焼き上がりました

所々ポコっと出たお山もありましたが、割と整っていると思います。
今日のベストオブ山食賞は、初めましてのNさんでした!

型を並べて焼くので、1本焼きに比べてどうしても側面の色が
つきにくいですね。山はOKなので、側面もう少し色がつくと良いんですが・・・。



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こちらは私が試食用に朝焼いた雑穀山です。
まあ、満足の行くできでした



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試食はこんな感じで

今日は超満員だったので、生徒さんのお席を撮影させて頂きました



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試食の後はデザートですよ
チーズケーキを生徒さんに取り分けてもらいました



↓↓↓ 生徒さん達のパンで~す ↓↓↓

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左からS口さん、Nさん。



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左からSさん、Kさんです。

皆さん桜あんぱんは半分だけ召し上がって、後はお持ち帰りでした~。


昨日も楽しいレッスン、ありがとうございました。
また、お待ちしています


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